Новые игроки ресторанного дела в Челябинске - бизнесмены Вячеслав Радаев и Евгений Маламуд в концепции своего заведения поддержали мировой гипертренд - открыли первый в городе ресторан локальной кухни. Владельцы «Классики жанра» всерьез озадачились возрождением искусства еды – лично тестируют удобство посадочных мест, реконструируют рецепты из любимых книг и фильмов и за фидбеком регулярно выходят в зал к посетителям.